Obsthof Zott

Johannisbeeren stärken das Immunsystem. Schwarze Johannisbeeren haben den höchsten Vitamin C-Gehalt unter den einheimischen Obstsorten. Sie schlagen diesbezüglich sogar Zitrusfrüchte.

21.06.2011 Vorstellung der "Brain Health Food Studie" während der Johannisbeertagung auf dem klosterhof in  Mönchpfiffel (Thüringen).

Alzheimerprävention mit den Kräften der Natur

Von der "ttz Bremerhaven" wurde eine Studie veröffentlicht, die die gesundheitsfördernde Wirkung von schwarzen Johannisbeeren auf die Demenzerkrankung beschreibt:
"Eine gesunde Ernährung kann langfristig einen wichtigen Beitrag zur Prävention leisten. Eine besondere Rolle spielen dabei Nahrungsmittel mit neuroprotektiver Wirkung, zum Beispiel die schwarze Johannisbeere. Die wirksamen Antioxidantien der Frucht sind auch in Pressrückständen aus der Saftproduktion enthalten."
Die Ergebnisse der Studie lesen Sie mit freundlicher Genehmigung der ttz Bremerhaven hier.
Die Beschreibung des Projekts können Sie auf deren Homepage nachlesen.

 

Johannisbeersorten schwarz:

Titania großfruchtig, süß
Ben Tiran hoher Gehalt an Fruchtsäure
Ben Alder aromatisch, süß-säuerlich

Schwarze JohannisbeerenSchwarze Johannisbeeren

Johannisbeersorten rot:

Rolan sehr schön ausgebildete Fruchtrispe
Jonker van Teets süß-säuerlich

rote JohannisbeerenRote Johannisbeeren



Der Johannisbeergarten befindet sich direkt bei uns am Obsthof-Zott.
Standort Zufahrt Öffnungszeiten
Hittistetten Richtung Reutti geöffnet nach Tel. Absprache

Johannisbeergarten-Tipp:

Verwenden Sie Johannisbeersaft als Rachenputzer. Bei rauem Hals gurgeln Sie jeden Tag zweimal sehr gründlich mit Johannisbeersaft. Darin enthaltene Salicilsäure und Gerbstoffe vertreiben Bakterien im Rachen.

JohannisbeerenernteDen größten Teil unser Johannisbeeren ernten wir maschinell. Die sonnengereiften Früchte werden sofort an eine regionale Safterei geliefert, dort wird köstlicher naturbelassener Johannisbeernektar hergestellt.


Johannisbeergarten-Tipp:

Wir bieten auch maschinell geerntete Johannisbeeren auf Bestellung zum Verkauf an.